但一下子又不知道写哪个好。
偶要去翻翻书才行，望天。
本帖最后由 huangmingkun 于 2016-7-25 12:08 编辑
《十全食美》里有一道玉米莲藕排骨汤，莲藕可以解了排骨的油腻，还可以增加清甜的味道。清爽不油腻。
具体在哪一章偶不记得了。
我也来抢楼层了，哈哈，我就爱吃
本帖最后由 睡仙宝宝 于 2016-7-25 11:12 编辑
《无方少年游》安颉做菜水平一流，里面有道菜叫八巧如意，是用豆腐，冬菇，笋竹，鸡脯等八种不同素材辅佐而成，入口软滑，哈哈，秋叶超级爱吃，秋叶就爱吃软的东西。。。。所以每次跟冷双成耍流氓要摸胸。哈哈哈哈
偶看到了楼上的帅宝。
huangmingkun 发表于 2016-7-25 11:03
偶看到了楼上的帅宝。
忘楼上的苗苗，我竟然第二帖就中奖了。哇哈哈
能说我一直馋红楼梦里面的鸡皮酸笋汤吗？
夏天吃绝对开胃啊
书里没写做法，只能百度一下。
材料：酸笋干300克；带皮鸡胸150克；芥菜茎5片；高汤4杯；盐1/3小匙。
将酸笋用水洗净,然后放入锅里煮透,再把准备好的鸡肉放入锅里同煮,待鸡肉煮熟后起锅。随后将辣椒、姜、葱等佐料放入油锅里炒热,再把酸笋鸡汁倒入锅里回一下锅,即可食用。
小贴士：酸笋乃用鲜笋自然发酵而成，富含乳酸，具醒酒功能，且助消化。鸡皮含有大量硫磺软骨素，是弹性纤维蛋白的最重要的重要成分，因此常食鸡皮能有效预防肌肤衰老。选用鸡皮讲究，光滑有韧性、疙瘩不明显、皮下脂肪少，且最好是自然生长的鸡，这样，不但口感爽滑且营养价值高。酸笋可以化去鸡皮的腥膻和油腻，而鸡皮的鲜味使酸笋汤不至于太素，很是开胃。
好吧，我彻底流口水了~~~~
看得也让人流口水了